Pour les empreintes Petits fours, demi-sphères, …

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn à 200°C (Th 6-7)

Ingrédients :

* 2 œufs

* 125g de farine

* 250g de lait

* Sel & Poivre

* 200g lardons allumettes

* 70g de gruyère râpé

Préchauffez votre four à 200° (Th 6-7) puis placez les empreintes Petits-Fours sur la plaque aluminium perforée.

Dans le cul-de-poule, mélangez les œufs, la farine, et le lait. Puis salez et poivrez.

Déposez un peu de lardons dans chaque empreinte et versez un peu de préparation par-dessus avec l’entonnoir automatique.

Rajoutez le gruyère.

Faites cuire au four à 200° (Th 6-7) pendant 15 minutes.

Servez les crêpes en apéritif.

Suggestion : Vous pouvez remplacer les lardons par du saumon, du crabe,…

Cette recette n'est pas une de mes créations, elle m'a été communiquée par une autre conseillère (je ne connais pas sa source) mais comme je l'apprécie, j'ai souhaité vous la faire partager.

Tellement frais et fondant (avec quand même un côté croustillant) qu'on en redemande ...

Je l'ai réalisée dans les empreintes petits fours.

Préparation : 10 mn

Cuisson :10 - 15 min Th. 6 (180°)

Ingrédients :

         1 boursin de 150g

         1 chavroux de 150g

         2 œufs

         1 paquet de pain de mie

         Persil séché (facultatif)

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6) puis placez vos empreintes Petits Fours sur la plaque perforée

Dans la bassine inox, mélanger le boursin, le chavroux et les 2 œufs.

Garnissez les empreintes de préparation avec la poche à douilles munie de la grosse douille unie.

Découper des ronds de pain de mie avec le découpoir n° 3,5 que vous posez dessus.

Enfournez 10 à 15 min à 180°C.